加工中心和机床的区别在于它们的工作原理和功能，虽然它们都是用于加工材料的设备，但是它们在加工方式和适用范围上有着明显的不同。

加工中心是一种集铣削、钻孔、攻丝等多种加工功能于一体的机床，它具有多轴联动、高速高精度加工的特点。而普通数控机床则主要用于单一加工操作，如铣削、钻孔等，功能相对单一。

加工中心具有自动换刀、自动加工、自动测量等功能，能够实现自动化生产，大大提高了生产效率和加工精度。而一般数控机床需要人工操作换刀、测量等工序，生产效率相对较低。

加工中心通常配备自动送料系统，可以实现连续加工，适用于大批量生产。而一般数控机床适用于小批量生产或单件加工，灵活性较强。

加工中心相对于一般数控机床来说，具有更高的自动化程度、更强的加工功能和更高的生产效率，适用于大批量、精密加工的生产环境。

在实际应用中，加工中心通常用于汽车零部件、航空航天零部件、模具等行业的生产加工，而一般数控机床则更多用于机械制造、电子、仪器仪表等行业的生产加工。

了解加工中心和机床的区别，选择合适的加工设备对于企业的生产效率和产品质量至关重要。随着制造业的不断发展，加工中心的自动化、智能化水平也在不断提高，将为制造业带来更多的机遇和挑战。